今日のスタッフのメニューは庭園農園の野菜ですき焼きでした 採れたての野菜の料理はフランス料理でも懐石でも最高級のメニューですね 是非会員に参加していただいて自分だけの高級料理を作ってみてください 尚、庭園農園の本年の野菜販売は本日で終了いたし…

上の写真はピカソの「居酒屋」という作品ですが、 今年の春くらいから、菜園に飾っている下の鍋敷きは、 私がちょっとピカソを真似したものなんです カラフルでお洒落なキッチン用品やお皿やスプーンなどを、 すこし菜園に飾ってみる、というのも庭園農園の…

６０年代初頭にジョンコルトレーンの演奏で有名な古いアメリカの歌謡曲ですが、 ジェインモンヘイトが情緒たっぷりに歌っています トランペットもとてもいいですね www.youtube.com www.youtube.com

真冬の種まき講習の日程ですが、 １２月９日の１１時から１２時で行います ビジター対象で料金は１名様１０００円（消費税含む） ５名までの限定で予約の締め切りは１２月６日までです 雨天は小雨でも中止です 庭園農園の野菜を使ったスタッフの新作 大根の…

庭園農園ではほとんどの野菜や果物は種から育てます 春夏野菜の青菜類などで余った種は使い切るように真冬でも撒いてゆきます またトマトやナス、スイカなどは早めに作っておいた方が夏が終わる前までたくさん収穫できますね そこで、来月１２月の上旬から中…

毎週水曜日に入り口前で販売しているフェンネル とにかくいろんな料理の価値が上がるハーブです 写真は顆粒の中華スープの素にお湯を加えてフェンネルのみじん切りを浮かべただけですが、 これが滅茶苦茶美味しいです フェンネルの種も食べられます（上の逆V…

明日の野菜販売ではルッコラも販売します パスタなどイタリアンによく使われるルッコラですが 中華料理に使っても美味しいですよ 私は卵炒めによく使っています 独特の苦みが価値感がありますね cookpad.com

１１月１１日（水曜日）の野菜販売ですが 大根、ニラ、ネギ、ハーブに、今回はルッコラがあります すべて収穫したてです １０時から１２時まで １００円から バラの根元に植えたネギとニラがとても元気です 思い付きで円錐形のビニールトンネルを張ってみま…

ジャズボーカルは女性シンガーも好きですが、 男性のシンガーも結構好きです 一流のトランペッターでありながらも情感豊かなバラードを歌うチェットベーカーは特に好きです これは８０年代の東京でのライブ www.youtube.com

庭園農園では会員さんに特に栽培する野菜を指定はしませんが、 お勧めとして提案しています 今年の冬から来春にかけてのお勧めは、 ほうれん草、水菜、レタス、春菊などの青菜類、 来春の早い時期に植え付けできるように、 ナス、トマト、黒玉スイカなどです…